Gâteau à la Semoule aux Raisins Secs
Ce gâteau à la semoule aux raisins secs est une douceur réconfortante et facile à préparer. Sa texture moelleuse et son parfum délicat de citron en font un dessert irrésistible pour toute occasion, que ce soit un goûter, un brunch ou un dessert familial.
Ingrédients
- 200 g semoule fine
- 100 g raisins secs
- 100 g sucre en poudre
- 500 ml lait
- 50 g beurre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 zeste citron râpé
- 3 œufs
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez et farinez un moule à gâteau.
- Faites chauffer le lait avec le beurre dans une casserole jusqu’à ébullition.
- Versez la semoule en pluie tout en remuant avec une cuillère en bois. Laissez cuire à feu doux environ 10 minutes jusqu’à épaississement.
- Retirez du feu et laissez tiédir la préparation quelques minutes.
- Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le zeste de citron, la pincée de sel et les raisins secs préalablement trempés dans de l’eau tiède et égouttés. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans le moule, lissez la surface et enfournez pendant 30 à 35 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré et légèrement gonflé.
- Laissez refroidir avant de démouler. Servez tiède ou froid, nature ou accompagné de crème fraîche ou de caramel.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 280kcalCarbohydrates: 38gProtein: 7gFat: 10gSaturated Fat: 5gSodium: 90mgFiber: 1gSugar: 22g
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