Galettes de Choux
Des galettes croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, délicieux et réconfortants, parfaits pour un repas économique.
Ingrédients
Ingrédients Principaux
- 1/2 tête tête de chou, râpée C’est la star de ce plat.
- 1 unité pomme de terre, cuite et écrasée Apporte de l’onctuosité.
- 1 unité oignon, haché Peut être remplacé par un oignon rouge.
- 1/2 tasse farine Attention à ne pas trop en mettre.
- 1 unité œuf Pour lier le mélange.
- au goût sel
- au goût poivre
- au besoin huile pour la cuisson Préférablement de l'huile d'olive.
Instructions
Préparation
- Râpez le chou dans un grand bol.
- Incorporez la pomme de terre écrasée.
- Ajoutez l’oignon haché et mélangez.
- Incorporez la farine et l’œuf.
- Assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Formez des petites galettes avec le mélange.
Cuisson
- Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen.
- Faites frire les galettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.
Service
- Servez chaud avec votre sauce préférée.
Notes
Expérimentez avec d'autres légumes ou épices selon vos goûts !
Nutrition
Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 1gSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 1g
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