Flan de Courgettes au Jambon
Un flan léger et savoureux à base de courgettes, jambon et gruyère, parfait pour un repas facile et rapide, à déguster chaud, tiède ou froid.
Ingrédients
- 3 moyennes courgettes
- 150 g jambon blanc
- 3 gros œufs
- 20 cl crème fraîche
- 100 g gruyère râpé
- 1 oignon
- 1 cuillère à soupe huile d’olive
- sel au goût sel
- poivre au goût poivre
- 1 pincée noix de muscade (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Lavez les courgettes et râpez-les ou coupez-les en petits dés.
- Émincez l’oignon et faites-le revenir avec les courgettes dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes.
- Coupez le jambon en petits morceaux.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez le gruyère râpé, le jambon, les courgettes cuites et l’oignon.
- Salez, poivrez, ajoutez une pincée de muscade si désiré et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un plat à gratin beurré ou dans des moules individuels.
- Enfournez pour environ 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme.
- Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 210kcalCarbohydrates: 6gProtein: 15gFat: 14gSaturated Fat: 7gCholesterol: 110mgSodium: 320mgFiber: 1gSugar: 3g
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