Feuilletés aux Champignons de Paris
Ces feuilletés aux champignons de Paris sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, parfaits pour un apéritif gourmand ou une entrée légère.
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 250 g champignons de Paris frais
- 1 échalote
- 1 gousse ail
- 100 g fromage râpé (emmental)
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre noir moulu
- 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
Instructions
- Nettoyez et tranchez finement les champignons de Paris.
- Émincez l’échalote et hachez l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, ajoutez l’échalote et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les champignons, salez, poivrez et faites cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Déroulez la pâte feuilletée, découpez-la en rectangles ou carrés.
- Déposez une cuillerée de garniture aux champignons au centre de chaque morceau de pâte, puis saupoudrez de fromage râpé.
- Repliez la pâte pour former des petits paquets, scellez les bords avec les doigts ou une fourchette.
- Badigeonnez les feuilletés avec le jaune d’œuf pour une belle dorure.
- Placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 6gFat: 15gSaturated Fat: 7gSodium: 300mgFiber: 2gSugar: 2g
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