Fabuleux Gâteau d’Amandes de Belle-Maman
Un gâteau d’amandes moelleux et délicatement parfumé à l’extrait d’amande amère, idéal pour un dessert familial ou un goûter gourmand. Simple à réaliser et irrésistible en saveurs !
Ingrédients
- 200 g poudre d’amandes
- 200 g sucre en poudre
- 4 gros œufs
- 1 cuillère à café extrait d’amande amère
- 100 g beurre fondu
- 1 pincée sel
- sucre glace pour la décoration (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement un moule à gâteau moyen.
- Dans un grand bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre en poudre et la pincée de sel.
- Dans un autre récipient, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajoutez l’extrait d’amande amère et mélangez bien.
- Incorporez délicatement le mélange d’œufs à la préparation d’amandes jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le beurre fondu tiède et mélangez bien pour l’intégrer à la pâte.
- Versez la pâte dans le moule beurré et lissez la surface avec une spatule.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir légèrement dans le moule avant de démouler sur une grille.
- Avant de servir, saupoudrez de sucre glace pour une finition élégante.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 24gSaturated Fat: 10gSodium: 20mgFiber: 4gSugar: 20g
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