Divin Comfort Food
Un plat réconfortant qui allie simplicité et richesse des saveurs, parfait pour des dîners en semaine.
Ingrédients
Protéines
- 500 g Poulet ou dinde Préférez les morceaux avec la peau pour plus de goût.
- 400 g Pois chiches Pour une option végétarienne.
Légumes
- 2 pieces Oignons Hachés finement.
- 3 pieces Carottes Émincées.
- 200 g Épinards ou choux frisés Pour le bonus de nutriments.
Épices
- 3 cloves Ail Haché.
- 1 tsp Cumin Pour la chaleur.
- 1 tsp Paprika Pour la profondeur.
Liquides
- 500 ml Bouillon de poulet ou légumes La base pour la cuisson.
- 200 g Crème fraîche légère ou yaourt grec Ajouter à la fin pour la texture.
Instructions
Préparation
- Hachez finement vos oignons et émincez vos carottes.
Cuisine
- Faites chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle.
- Ajoutez les oignons et les carottes et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Ajoutez le poulet et faites dorer.
- Ajoutez l'ail, le cumin, le paprika, et mélangez bien.
- Incorporez les épinards ou les choux frisés.
- Versez le bouillon et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
- Incorporez la crème fraîche ou le yaourt grec juste avant de servir.
Notes
Ne brisez pas les œufs avant que le poulet soit bien cuit. Goûtez et ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 800mgFiber: 10gSugar: 5g
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