Dîner Réconfortant
Un plat réconfortant et facile à préparer, idéal pour le dîner en famille avec des saveurs chaleureuses et des restes délicieux.
Ingrédients
Pour le plat principal
- 500 g cuisses de poulet Pour la protéine, avec une bonne dose de succulence. Vous pouvez aussi opter pour du tofu.
- 2 tasses légumes de saison (carottes, courgettes, ou brocolis) Ils ajoutent de la texture et des vitamines.
- 1 moyen oignon émincé Pour une touche de profondeur.
- 4 gousses d'ail L'ail est essentiel dans cette recette.
- 1 cc cumin Vous pouvez en ajouter plus pour plus de chaleur.
- 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour caraméliser les légumes.
- au goût sel et poivre Épicez selon votre préférence.
- 1/2 tasse bouillon de légumes ou de poulet Ajoute de l'humidité au plat.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C (ou 400°F). Préparez une grande plaque de cuisson.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et l'ail. Faites sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres, environ 5 minutes.
- Ajoutez vos légumes coupés dans la poêle et remuez bien. Saupoudrez de cumin et laissez mijoter quelques minutes.
- Ajoutez les cuisses de poulet dans la poêle et mélangez bien.
- Ajoutez le bouillon de légumes et déglacez le fond de la poêle.
- Versez le tout sur la plaque de cuisson et enfournez.
- Faites cuire au four pendant environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez avec un peu de persil frais pour la couleur.
Notes
Pour éviter que le poulet ne devienne sec, ajoutez un peu de bouillon au moment de servir. Cette recette se conserve au réfrigérateur pendant 3 jours.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 3gSodium: 500mgFiber: 5gSugar: 5g
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