Coq au Vin
Un plat réconfortant et savoureux qui évoque la cuisine française traditionnelle, parfait pour les repas en famille ou les dîners entre amis.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 500 g Poulet De qualité, préférablement fermier.
- 2 unités Oignons Pour une saveur douce et sucrée.
- 2 unités Carottes Ajoute couleur et douceur.
- 1 l Bouillon de volaille Essentiel pour le goût du plat.
- 1 cuillère à café Herbes de Provence Apporte une touche de vacances françaises.
- au goût Sel Assaisonne le plat.
- au goût Poivre Assaisonne le plat.
- 2 cuillères à soupe Huile d’olive Pour faire sauter les ingrédients.
Instructions
Préparation
- Avant de commencer à cuisiner, préparez tous les ingrédients.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez les oignons hachés et les carottes, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres (environ 5 minutes).
- Ajoutez le poulet découpé en morceaux et faites-le dorer de tous les côtés.
- Versez le bouillon de volaille, ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Couvrez et laissez mijoter pendant environ 20-25 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et tendre.
Service
- Servez chaud, de préférence avec du pain frais pour tremper.
Notes
Goûtez souvent pour équilibrer les saveurs. Pour une touche magique, préparez votre propre bouillon.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g
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