Cookies Moelleux à la Noix de Coco et Vanille
De délicieux cookies moelleux à la noix de coco et parfumés à la vanille, parfaits pour une pause sucrée. Faciles à préparer, ils raviront les amateurs de saveurs exotiques et douces.
Ingrédients
- 150 g farine
- 100 g noix de coco râpée
- 100 g sucre
- 100 g beurre mou
- 1 œuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Dans un saladier, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter l’œuf et l’extrait de vanille, puis bien mélanger.
- Incorporer la farine, la levure chimique, la pincée de sel et la noix de coco râpée. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Former des boules de pâte de la taille d’une noix et les déposer sur la plaque en les espaçant.
- Aplatir légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère.
- Enfourner pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Nutrition
Serving: 1cookieCalories: 140kcalCarbohydrates: 15gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 6gCholesterol: 20mgSodium: 60mgFiber: 1gSugar: 10g
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