Cookies Brownie aux Pépites de Chocolat
Des cookies fondants à l’intérieur, croustillants sur les bords, avec une généreuse dose de pépites de chocolat pour une explosion de saveurs. Faciles à préparer, ces cookies brownie allient le meilleur du brownie et du cookie classique.
Ingrédients
- 200 g chocolat noir de qualité
- 100 g beurre doux
- 150 g sucre blanc
- 150 g sucre brun
- 2 gros œufs
- 180 g farine tout usage
- 30 g poudre de cacao non sucrée
- 150 g pépites de chocolat noir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de papier sulfurisé.
- Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs et sucre, mélangez bien.
- Tamisez la farine avec la poudre de cacao puis ajoutez-les à la préparation, mélangez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
- Formez des boules de pâte avec une cuillère et déposez-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfournez pour 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés mais le centre encore moelleux.
- Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Nutrition
Serving: 1cookieCalories: 200kcalCarbohydrates: 22gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gSodium: 50mgFiber: 3gSugar: 16g
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