Clafoutis aux Pommes
Un clafoutis aux pommes moelleux et léger, parfait pour un dessert facile et sain à toute saison. La douceur naturelle des pommes se marie avec une pâte onctueuse parfumée à la vanille.
Ingrédients
- 4 pommes (type Gala ou Fuji)
- 3 gros œufs
- 100 g farine tamisée
- 70 g sucre en poudre
- 30 cl lait entier
- 30 g beurre doux
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 1 pincée sel fin
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez, épépinez et coupez les pommes en tranches fines.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine tamisée puis le sel, mélangez bien.
- Incorporez progressivement le lait et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Beurrez généreusement un plat à gratin et répartissez les pommes uniformément.
- Versez la pâte sur les pommes délicatement.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et la pâte prise.
- Laissez tiédir avant de servir.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 5gSodium: 80mgFiber: 3gSugar: 25g
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