Clafoutis aux Cerises
Un dessert traditionnel français facile à préparer avec des cerises juteuses et une pâte moelleuse, parfait pour un goûter ou un dessert estival.
Ingrédients
- 500 g cerises (de préférence non dénoyautées)
- 100 g farine tamisée
- 100 g sucre en poudre
- 3 œufs
- 300 ml lait entier
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
- beurre pour le moule
- sucre glace (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez généreusement un plat à gratin.
- Lavez et équeutez les cerises, puis disposez-les entières dans le plat.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez la farine tamisée et la pincée de sel, puis mélangez bien pour éviter les grumeaux.
- Incorporez progressivement le lait en fouettant continuellement pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la pâte sur les cerises dans le plat en veillant à bien les recouvrir.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pâte soit prise.
- Laissez tiédir avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace et de servir.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 210kcalCarbohydrates: 35gProtein: 6gFat: 5gSaturated Fat: 2.5gSodium: 60mgFiber: 2gSugar: 22g
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