Cake Salé Chorizo, Olives et Gruyère
Un cake salé moelleux et savoureux mêlant la force du chorizo, le goût des olives et la douceur fondante du gruyère. Parfait pour apéritifs, pique-niques ou repas légers.
Ingrédients
- 4 œufs œufs
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 10 cl huile d'olive
- 10 cl lait
- 150 g chorizo (doux ou fort)
- 100 g olives vertes
- 100 g gruyère râpé
- sel au goût sel
- poivre au goût poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés. Égouttez et coupez les olives en rondelles.
- Dans un grand saladier, battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait.
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le gruyère râpé, les dés de chorizo et les olives. Salez légèrement et poivrez.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré et qu'une lame de couteau en ressorte sèche.
- Laissez tiédir avant de démouler. Servez chaud, tiède ou froid.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 290kcalCarbohydrates: 17gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 6gCholesterol: 55mgSodium: 540mgFiber: 1gSugar: 1g
Tried this recipe?Let us know how it was!