Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule carré de 20 cm et chemisez-le de papier cuisson.

Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs sucrés, puis ajoutez l’extrait de vanille si utilisé.

Tamisez la farine et le sel au-dessus, puis mélangez délicatement sans trop travailler la pâte.

Ajoutez les noix ou les pépites si vous souhaitez.

Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.

Enfournez 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit craquelé et qu’un cure-dent inséré ressorte avec quelques miettes humides.

Laissez refroidir complètement avant de découper en carrés et déguster.