Brookie Extra
Un dessert irrésistible qui combine un brownie fondant et un cookie moelleux, parfait pour un goûter gourmand et facile à réaliser à la maison.
Ingrédients
- 150 g chocolat noir
- 100 g beurre non salé
- 100 g sucre blanc
- 2 œufs œufs frais
- 75 g farine tout usage
- 1 pincée sel marin
- 100 g beurre ramolli
- 80 g sucre roux
- 1 œuf œuf frais
- 150 g farine tout usage
- 0.5 cuillère à café levure chimique
- 100 g pépites de chocolat semi-sucré
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Beurrez un moule carré et chemisez-le de papier sulfurisé.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, puis mélangez pour obtenir une préparation lisse.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre blanc jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre fondu, puis ajoutez la farine et le sel. Mélangez juste assez pour combiner.
- Versez la pâte à brownie dans le moule et étalez uniformément.
- Dans un autre bol, crémez le beurre ramolli avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture légère.
- Ajoutez l’œuf, puis incorporez la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat. Mélangez pour obtenir une pâte homogène.
- Répartissez la pâte à cookie sur la couche brownie en l’étalant doucement avec les doigts.
- Enfournez pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée mais que l’intérieur reste fondant.
- Laissez refroidir avant de démouler et découper en parts.
Nutrition
Serving: 1partCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 22gSaturated Fat: 13gSodium: 150mgFiber: 3gSugar: 32g
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