Boulettes de Viande Italiennes
Une recette réconfortante de boulettes de viande italiennes, délicieuses et faciles à préparer, parfaites pour rassembler la famille autour de la table.
Ingrédients
Pour les Boulettes
- 500 g viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/porc) Un mélange de bœuf et de porc est recommandé pour plus de saveur.
- 1/2 tasse pain rassis Aide à lier le tout et à obtenir une texture tendre.
- 1/4 tasse parmesan râpé Utiliser du parmesan frais pour de meilleures saveurs.
- 1 unité œuf Battu avant d'incorporer.
- 2 gousses ail, hachées finement Ajoute un parfum délicieux.
- 1/4 tasse persil frais, haché Pour la fraîcheur.
- 1/2 cuillère à café sel À ajuster selon le goût.
- 1/2 cuillère à café poivre Pour relever le goût.
Pour la Sauce
- 1 tasse sauce tomate Maison ou en bocal.
- 1/4 tasse oignon, haché Ajoute de la profondeur au goût.
Instructions
Préparation du Mélange
- Dans un grand bol, mélanger la viande hachée, le pain rassis émietté, le parmesan râpé, l'œuf, l'ail haché et le persil, ainsi que le sel et le poivre.
- Mélangez les ingrédients avec vos mains jusqu'à obtenir une texture homogène.
Façonner les Boulettes
- Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf.
Dorer les Boulettes
- Dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les boulettes et doré sur toutes les faces.
Ajouter la Sauce
- Après avoir doré les boulettes, ajoutez la sauce tomate et l'oignon haché, puis laissez mijoter.
Mijoter
- Laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Servir
- Servez chaud sur des pâtes ou avec du pain croustillant.
Notes
Ne lésinez pas sur l'ail et ajustez les épices selon vos goûts. Les restes se conservent au réfrigérateur jusqu'à trois jours.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 18gFat: 10gSaturated Fat: 4gSodium: 400mgFiber: 2gSugar: 3g
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