Bouchées de Soupe à l'Oignon
Ces bouchées de soupe à l'oignon française, servies dans un cocon de pâte croustillante, sont parfaites pour des réunions conviviales, alliant réconfort et saveurs authentiques.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 2 tasses oignons jaunes, fins tranchés Essentiels pour leur douceur naturelle, ils apportent une base de saveur.
- 2 cuillères à soupe huile d’olive Pour la cuisson, ajoute une profondeur de goût.
- 1 cuillère à soupe beurre Peut être remplacé par une option végétalienne.
- 1 tasse bouillon de boeuf ou de légumes Donne la base savoureuse.
- 1 cuillère à soupe vinaigre blanc Équilibre la douceur des oignons.
- 1 cuillère à soupe feuilles de thym frais Peut être remplacé par un mélange italien.
- 1 paquet pâte à croissant Servira de base croustillante.
- 1 tasse fromage Gruyère Peut être remplacé par n'importe quel fromage fondant.
Instructions
Préparation des oignons
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez l’huile d’olive et le beurre. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez les oignons finement tranchés. Cuisez lentement jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
Cuisson de la soupe
- Ajoutez le bouillon de boeuf ou de légumes et le vinaigre. Laissez mijoter.
- Incorporez le thym et mijotez encore quelques minutes.
Préparation de la pâte
- Préchauffez le four selon les indications de la pâte à croissant. Abaissez la pâte et découpez en petits carrés.
Assemblage
- Placez une cuillère de la soupe dans chaque carré de pâte, saupoudrez de fromage et repliez les coins.
- Déposez-les sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et faites cuire jusqu'à ce qu’ils soient dorés.
Service
- Servez chaud dès la sortie du four.
Notes
Assurez-vous que les oignons sont uniformément tranchés pour une cuisson homogène. Ne précipitez pas le processus de caramélisation.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 4gSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 2g
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