Blanquette de Poulet au Paprika Doux
Une version savoureuse de la blanquette de poulet relevée au paprika doux, pour un plat réconfortant et parfumé. Idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Ingrédients
- 600 g blancs de poulet
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 g champignons de Paris
- 1 cube bouillon de volaille
- 50 cl eau
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe paprika doux
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- sel et poivre au goût
Instructions
- Émincez l’oignon, l’ail, les carottes et les champignons. Coupez le poulet en morceaux.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 2 minutes.
- Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces.
- Ajoutez les carottes et les champignons, puis saupoudrez de farine et de paprika doux. Mélangez bien.
- Versez l’eau et ajoutez le cube de bouillon. Mélangez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
- Incorporez la crème fraîche, rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre, puis laissez mijoter encore 5 minutes.
- Servez chaud accompagné de riz ou de pommes de terre vapeur.
Nutrition
Serving: 1portionCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 18gSaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 420mgFiber: 2gSugar: 4g
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