Biscuits Nuage aux Amandes
Des biscuits légers et moelleux à base de farine d’amande, parfaits pour toute occasion et faciles à préparer.
Ingrédients
Ingrédients principaux
- 1 tasse farine d’amande Apporte une texture moelleuse et un goût riche.
- 3 unités blancs d’œufs Pour ajouter de la légèreté aux biscuits.
- 1/2 tasse sucre Préférer le sucre de canne bio pour une touche rustique.
- 1 cuillère à café extrait de vanille ou zeste de citron Choisissez selon votre goût.
- 1 pincée sel Pour équilibrer la douceur.
Instructions
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un bol, cassez les blancs d’œufs et ajoutez une pincée de sel. Battez jusqu'à formation de pics fermes.
- Dans un autre bol, mélangez la farine d’amande et le sucre.
- Incorporez délicatement les blancs d’œufs battus à la mixture de farine et de sucre.
- Ajoutez l’extrait de vanille ou le zeste de citron et mélangez doucement.
- Sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé, déposez des cuillerées de pâte.
- Enfournez et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Surveillez la cuisson pour éviter que les biscuits ne deviennent croustillants. Ajoutez éventuellement des éclats d’amande sur le dessus avant la cuisson.
Nutrition
Serving: 1gCalories: 80kcalCarbohydrates: 5gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gSodium: 25mgFiber: 1gSugar: 3g
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