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Barres de Cheesecake aux Pommes Caramélisées

Ces barres de cheesecake aux pommes caramélisées allient crémeux et douceur pour un dessert réconfortant qui rappelle les souvenirs d'automne.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine, Française
Portions 12 pieces
Calories 250 kcal

Ingrédients
  

Pour les pommes caramélisées

  • 2 tasses pommes pelées et coupées en dés Choisissez des pommes sucrées comme les Gala ou les Fuji.
  • 1/2 tasse sucre Pour caraméliser les pommes.
  • 1 cuillère à café cannelle Ajoute de la chaleur et de la profondeur de saveur.

Pour la croûte

  • 1 tasse biscuits Graham émiettés Pour la texture et le croquant.
  • 1/4 tasse beurre fondu Pour lier les biscuits.

Pour le cheesecake

  • 225 grammes fromage à la crème La star du spectacle.
  • 1/2 tasse sucre Pour sucrer le cheesecake.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Pour une douce note aromatique.
  • 2 unités œufs Pour la texture et le liant.
  • 1/2 tasse caramel Pour la touche finale.

Instructions
 

Préparation

  • Préchauffez votre four à 175°C (350°F).
  • Dans un bol, mélangez les pommes avec 1/2 tasse de sucre et la cannelle. Laissez les saveurs s’imprégner.
  • Mélangez les biscuits Graham et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance sablonneuse. Pressez ce mélange au fond d’un moule carré.
  • Dans un autre bol, battez le fromage à la crème avec 1/2 tasse de sucre et l’extrait de vanille jusqu’à consistance lisse.
  • Ajoutez les œufs un à un en continuant à battre.
  • Versez la garniture sur la croûte de biscuits.
  • Disposez les pommes sur le dessus, puis versez le caramel. Évitez de manger trop de caramel avant la cuisson !

Cuisson

  • Faites cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit pris mais encore légèrement tremblotant.
  • Laissez refroidir, puis coupez en barres et servez.

Notes

Pour un meilleur résultat, laissez le fromage à la crème à température ambiante avant de commencer et ne surchargez pas la croûte. Pour une touche d’originalité, ajoutez des noix ou des amandes sur le dessus.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 4gFat: 12gSaturated Fat: 7gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 20g
Keyword Automne, Cheesecake, dessert réconfortant, pommes caramélisées, Recette Facile
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