Avocat Farci aux Crevettes et à la Pomme
Une recette fraîche et saine qui marie l’onctuosité de l’avocat, la douceur des crevettes et le croquant acidulé de la pomme, parfaite pour un repas léger et savoureux.
Ingrédients
- 2 avocats mûrs
- 150 g crevettes cuites et décortiquées
- 1 pomme verte croquante
- 1 petit oignon rouge
- 1 cuillère à soupe jus de citron
- 2 cuillères à soupe mayonnaise légère
- sel au goût sel
- poivre au goût poivre noir moulu
- quelques brins ciboulette fraîche ou persil pour la garniture
Instructions
- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair délicatement sans abîmer la peau.
- Pelez la pomme, épépinez-la puis découpez-la en petits dés.
- Émincez finement l’oignon rouge.
- Dans un bol, mélangez les crevettes, les dés de pomme et l’oignon rouge.
- Ajoutez la mayonnaise légère, le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
- Remplissez chaque moitié d’avocat avec cette préparation.
- Décorez avec de la ciboulette ou du persil ciselé avant de servir.
Nutrition
Serving: 1personnesCalories: 300kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 20gSaturated Fat: 3gSodium: 250mgFiber: 7gSugar: 5g
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